在印度,有一种叫“蒂尔古尔(Tilgul)”的糖球,通常在印度的寺庙很常见。
这里的新婚夫妻通常会佩戴用蒂尔古尔制作的哈瓦达金首饰,用来庆祝他们夫妻的第一个桑格拉提节,而新生儿则会在出生后的第一个桑格拉提节佩戴它。
每年 1 月,印度各地都会庆祝桑格拉提节,这标志着太阳北移和收获季节的开始。
因为桑格拉提节是一个丰收的节日,马哈拉施特拉邦人佩戴哈瓦达金,象征着对未来的祝福。
在过去,马哈拉施特拉邦的妇女都会在家里制作哈瓦达金的珠子,特别是在天气变暖之前的清晨。较低的气温使每颗糖果的表面形成了尖刺。
那个时候,桑格拉提节的准备早在一月份就开始了。家里的妇女们都聚集在一起制作手镯、项链、腰带和臂环等饰品。
这个过程很简单,但很耗时。她们将一勺勺糖浆倒在厚底锅里的芝麻上,用小火加热。然后把裹着糖浆的芝麻用力搅拌,使它们不黏在一起。
据说,做一颗珠子需要五到七天的时间。这是因为只有在前一层糖浆变硬后才能添加下一层糖浆,而一杯糖只能搭配两汤匙芝麻。
然后,她们会小心地将做好的哈瓦珠子存放在干燥的地方,这样可以避免它们变软。
因为珠子没有穿线孔,所以她们在穿线的时候要格外小心,还会打结成复杂的图案。
印度人制作哈瓦珠子的方法和葡萄牙和日本的金平糖制法类似。金平糖是婚礼和分娩时赠送的传统礼物,许多欧洲国家在洗礼和结婚庆典期间也会分发金平糖。
印度糖果的历史可以追溯到古印度。由于甘蔗是南亚次大陆的本土作物,印度人早在 5 世纪就开始制作糖。
在梵语中糖被称为“萨卡拉(sakkara)” ,制作结晶糖的技术称为“坎达(khanda)”。事实上,英文单词“candy”源于梵语中的“khanda”。
萨卡拉很快作为一种奢侈品通过贸易路线传到了世界其他地区,在波斯语中变成了“shakkar”,在法语中变成了“sucre”,在英语中就变成了“candy”。
虽然结晶糖的历史还能找到出处,但是印度人什么时候开始用糖球来制作珠宝还尚不可知。一些历史学家认为,这些糖球可能是更昂贵的珍珠替代品。
历史学家研究马哈拉施特拉邦人制作哈瓦首饰的传统也只能追溯到100年前,但是它们的历史可能更久。
不过,现在这种糖制首饰的工艺正在消失。很少有人还有耐心、时间和意愿去制作哈瓦珠子或珠宝主页〞星空娱乐平台〝主页。但也有一些人认识到了哈瓦达金的意义,在一些商店里可以买到哈瓦制作的饰品,包括头饰、项链、鼻钉、发饰、腰带、手镯、趾环等,通常售价 2500 至 3000 卢比。
大多数情况下,这些珠宝都经过了简化,更方便佩戴。要制作更精美复杂的珠宝,就需要耗费更多时间,以及更高超的技巧。
如今,哈瓦达金仍然是特殊节日珍贵的一部分。如果妥善保存,它们可以保存很长时间,兄弟姐妹结婚时可以传递下去。但是大多数情况下,这些糖球珠宝用完了之后,归宿可能也就是胃了。
陈道明:如果一个人熬到没有人联系你,没有饭局邀约,没有所谓的社交,那么恭喜你!
爱在深秋!看到700元,上海爷叔吹爆中信证券,7月底沪指3300点...
与中坚力量共成长,2024建信信托艺术大奖评委会特别奖获奖艺术家凌海鹏
与中坚力量共成长,2024建信信托艺术大奖评委会特别奖获奖艺术家凌海鹏
伊姐周日热推:电视剧《唐朝诡事录之西行》;综艺《十天之后回到现实》...... 利澳登陆,